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Año 2015 - Edición Nº 07
 
 
 
Nacional
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Empresa Pública Municipal de Turismo y Promoción Cívica inauguró obras del Plan de Mejoramiento de Huecas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

El miércoles 15 de julio, la presidenta de la Empresa Pública Municipal de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales, Gloria Gallardo, inauguró tres de las huecas que son Destinos Turísticos de Guayaquil y que accedieron al Plan de Mejoramiento, tras el Concurso de Huecas 2014.

Las huecas fueron: Gran Arrecife, Chicha Resbaladera La Tradicional y la Picantería Ivis. Estos locales recibieron apoyo de la empresa privada, a través de obras para mejorar sus huecas, en infraestructura, equipos de trabajo, imagen y más. Los artes de los letreros de las huecas que accedieron al Plan de Mejoramiento fueron realizados por la empresa de publicidad Maruri.

Gallardo visitó desde las 09h00 las huecas y dio a conocer los detalles de las mejoras que se han realizado en cada una de ellas.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gran Arrecife
 
 
 
 
Dirección: Calle Vacas Galindo y Coronel
Padrino: Empresa Ambev
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Oscar Jordán, propietario del Gran Arrecife, realizó una gran inversión gracias a las ganancias de la Feria Raíces 2014 y actualmente cuenta con un local propio con pisos de cerámica, acondicionadores de aire, baños y rampas para personas con sillas de ruedas. También construyó una terraza en el segundo piso para ofrecer un ambiente al aire libre. Con este nuevo local ha aumentado su capacidad y tiene 70 mesas para atender a sus clientes.

La hueca recibió el apoyo de la empresa Ambev en la capacitación de su personal, su letrero y señalética, as-i como una máquina para preparar hielo valorada en $ 3.158.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chicha Resbaladera La Tradicional
 
 
 
 
Dirección: Av. 6 de Marzo y Gómez Rendón
Padrino: Mi Comisariato
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Esta hueca recibió apoyo de Mi Comisariato para su remodelación, con una inversión total de más de $20.000. A continuación se detallan las mejoras realizadas en esta hueca:

Infraestructura

- Se enlucieron y pintaron todas las paredes
- Se colocó piso nuevo de porcelanato beige en todo el local.
- Se instaló un tumbado falso de gypsum con sus luminarias correspondientes.
- Nuevas piezas sanitarias y grifería en los baños.
- En la cocina se colocó un nuevo mesón, lavaplatos y anaqueles.

Área de atención al cliente
- Se colocó una baldosa decorativa
- Nuevo mesón con recubrimiento de granito
- Menú Board luminoso sobre el nuevo mesón, con fotos y precios de los principales productos que ofrece la hueca.
- Nueva vitrina de exhibición.

Fachada
- Letrero luminoso con la identificación de la hueca
- Se construyó una cubierta metálica sobre la vereda
- Chazas y faroles

Uno de los aspectos más importantes de esta remodelación es que con los colores escogidos -celeste y blanco-, sus chazas y faroles en la fachada, y la decoración con fotos blanco y negro en marcos de madera, la hueca ahora resembla el estilo del Guayaquil antiguo y tradicional, tal como era el deseo de sus dueños Doña Rosita Amendaño y Don Ángel Barba y como lo indica el nombre de la hueca Chicha Resbaladera “La Tradicional”.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Picantería Ivis
 
 
 
 
Dirección: Calle Montecristi y Colimes, Pascuales
Padrino: Tía
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Esta hueca recibió el apoyo de la empresa Tía para capacitar a su personal en buenas prácticas de manufacturas y manipulación de alimentos. Para su remodelación se realizó una inversión de $5.000. A continuación se detallan las mejoras realizadas en la Picantería Ivis:

Infraestructura
- Reparación y pintura de dos puertas metálicas corredizas en el local
- Desmontaje y reubicación de lámparas
- Masillado, enlucido y pintado de las paredes de la planta baja del local

Equipos de cocina
- Autoservicio caliente de 5 bandejas que les permite mantener los alimentos a temperatura.

Fachada e imagen
- Colocación del letrero y señalética con caja de luz,
- Elaboración de mandiles, cofias y guantes, para mejorar la presentación e higiene

Adicionalmente, se realizó la entrega de una tarjeta de crédito empresarial, CREDITÍA, con la que los propietarios de las huecas pueden realizar las compras con un plazo de 30 días sin intereses en cualquiera de los almacenes en la ciudad.

Con el Plan de Mejoramiento, las huecas ganadoras que participaron en la Feria Gastronómica Internacional Raíces 2014, se convierten en locales que además de destacarse por su sazón y tradición, resaltan por tener locales adecuados para la atención de guayaquileños y turistas. Así son considerados verdaderos Destinos Turísticos de Guayaquil.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Información de contacto
 
 
 
 
Dirección y redacción de textos: Lcdo. Julio Calero G. - RR.PP.: Felipa Quinteros M.
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