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Año 2014 - Edición Nº 04
 
 
 
Nacional
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Quito buscará defender en este año el título que ganó en los World Travel Awards del 2013
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Las maravillas de la ciudad de Quito, la capital del Ecuador, siguen valiéndole distinciones. Esta vez, Quito defenderá su título como Destino Líder de Sudamérica 2013 en los World Travel Awards de este año. La nominación a estos premios, conocidos como los 'Óscar del turismo' por su importancia, confirma el posicionamiento de Quito a nivel turístico.

Quito Turismo invita a quiteños, ecuatorianos y turistas a votar, a través de Internet, para así lograr esta nueva distinción.
Para apoyar a nuestra ciudad:

  1. Ingrese a www.worldtravelawards.com/vote-for-quito-2014.
  2. Seleccione a Quito, Ecuador y da clic en VOTE.
  3. Regístrese (nombre, país, ciudad, email) y presione SUBMIT.
  4. Recibirá un email en su casillero donde le pedirán verificar su dirección de email. Dar un clic.
  5. Finalmente, suscriba el voto para Quito.

El periodo de votación se extenderá hasta el 23 de junio del 2014. En la categoría en la que compite Quito también participan ciudades como: Bahía, Río de Janeiro y Sao Paulo, de Brasil; Santiago y la Isla de Pascua, por Chile; Buenos Aires; Lima y las Islas Galápagos.
En el 2013, Quito ganó el premio World Travel Awards en la categoría de Destino Líder de Sudamérica con votos de más de 171 países, lo cual fue un récord nunca antes visto por otro destino. Durante 9 años este premio lo ganó consecutivamente Río de Janeiro.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8 días para disfrutar del Festival del Ají en Quito
 
 
 
 
 
 
 
 
 

El ají tradicional, el ají de pepa de sambo o el helado de ají son algunas de las variedades del ají que hasta el 30 de marzo fueron los complementos imprescindibles en las mesas de diversos restaurantes de Quito.

Sobre el origen del ají existen varias versiones. El chef e investigador Mauricio Armendáriz, explica que una de éstas hace alusión a que este producto fue mencionado en el diario de Cristóbal Colón, en referencia al primer viaje. En su retorno a España llevó la planta y fue introducido a la cocina ibérica pero no con ese nombre, sino con el de “guindilla de Indias”.

En relación a la otra versión el experto cita a Frank Salomon y su libro “Los señores étnicos de Quito en la época de los Incas”, y señala que uno de los productos de intercambio de las etnias fue el ají. Los mindalaes de la zona Noroccidental de Quito traían ají al mercado o tiánguez que se ubicaba en la actual plaza de San Francisco y en sus alrededores.

La preparación del ají también es tan variada como su origen. Esta deliciosa salsa puede incluir ingredientes que van desde las semillas de sambo molidas; el jugo de tomate de árbol, hasta el maní tostado y molido al que se añade trozos de huevo duro.

El Festival del ají fue una iniciativa que buscó revalorizar la riqueza gastronómica quiteña. Forma parte del proyecto “Quito, Destino Culinario de las Américas”, emprendido por el Municipio de Quito, a través de Quito Turismo.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Establecimientos y especialidades
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  • Ají de pepa de sambo
    Lugar: Achiote Ecuador Cuisine
    Dirección: Juan Rodríguez 282 y Reina Victoria
    Teléfono: 2 250 1743
    Página web: www.achiote.com.ec

  • Ají con tomate de árbol, pepa de sambo y especies
    Lugar: Alameda Hotel Mercure
    Dirección: Ramón Roca E4-122 y Av. Amazonas
    Teléfono: 2994 000
    Página web: www.mercurequito.com.ec

  • Ají jalapeño, rocoto, chile chipotle, entre otros
    Lugar: J.W. Marriot
    Dirección: Av. Río Amazonas y Av. Francisco de Orellana
    Teléfono: 297 2000
    Página web: www.marriott.com

  • Helado de ají
    Lugar: Hotel Plaza Grande
    Dirección: García Moreno y Chile N5-16
    Teléfono: 2 255 3953
    Página web: www.plazagrandequito.com

  • Ají con maní, el aguacate y uvilla
    Lugar: Hotel Hilton Colón
    Dirección: Av. Amazonas N19-14 y Av. Patria
    Teléfono: 2560 666
    Página web: www.hiltonhotels.com

  • Ají con chochos, aguacate, tostado y maracuyá
    Lugar: Hotel Patio Andaluz
    Dirección: García Moreno N6-52 y Olmedo
    Teléfono: 228 0830
    Página web: www.hotelpatioandaluz.com
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Información de contacto
 
 
 
 
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